HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル

17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。【新品未開封】Perrier Jouet Belle Epoque 2015。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。Dom Prignon Vintage 2015 ドンペリ 750ml 2本。瓶内二次発酵へ移行。ドメーヌポンコツ　ドメーヌオヤマダ　計6本。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。電*発様 バーンスタイン　シャンボールミュジニー 1cr レ・ラヴロット２０１４。リザーブワインの比率は20%。ペリエジュエ　ベルエポック2016 750ml。2025年3月25日デゴルジュ。ヴィヴィアン　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。総生産量3,422本。リニエ 2016 Clos de la Roche。ガス圧は5.8気圧。ドメーヌタカヒコ 2016 ピノ・ノワールとパストゥグラン ２本セット。Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。Opus One 2014 赤ワイン 750ml。シルクロード 楼蘭ワイン 2000年。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェ 2013年。サマーウッド2005(赤) Summerwood 2005。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。超希少　当時物　マッサヴェッキア　ポッジョ・アヴェンティ 2001 750ml。CHATEAU LYNCH BAGES 1982 赤ワイン。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール 2022。【2本セット】アルテル・エゴ・ド・パルメ　2003。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。シャトー・ド・ベル　メトード・アンセストラル・ラヴ・ジョイ 2020年。ル・レーヴワイナリー 3本セット。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。CHカロンセギュール1997。マルメガネ8本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。シャサーニュモンラッシェ　プルミエクリュ2021 白ワイン　ラモネ。2004年 シャトーヌフ・デュ・パプ 赤ワイン。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン