HOT ! ドメーヌタカヒコ　 2023 “N” Passetoutgrain

【入手困難｜北海道ナチュラルワインの頂点】2023Domaine TakahikoYoichi-Nobori “N” Passetoutgrainナナツモリ Pinot Noir 97%ツヴァイゲルト 3%現在、日本国内はもちろん、海外のナチュラルワインラヴァーからも圧倒的な支持を受けるドメーヌ・タカヒコ。その中でも2023年は特別なヴィンテージ。本来リリース予定だった「Nana-Tsu-Mori Pinot Noir」は、タカヒコ氏本人が納得する品質に至らずリリース中止。その“幻のナナツモリ”を97%使用し、わずか3%のツヴァイゲルトをブレンドして生まれたのが、この「Yoichi-Nobori N Passetoutgrain 2023」。単なる格下キュヴェではなく、“自分たちへの戒めと次への転換点”として世に送り出された、非常にメッセージ性の強い一本です。野生酵母発酵、土地の微生物環境を最大限活かした醸造。北海道・余市という土地の個性がそのまま液体になったようなワイン。タカヒコ氏が語る「右（伝統・自然）」と「左（近代・制御）」という哲学も非常に印象的で、“北海道だからこそ、自然と共に造る意味がある”という思想が、このボトルには詰まっています。市場流通数も極少。今後さらに評価・価格高騰が予想される1本です。ワインセラーにて大切に保管。液面・蝋キャップともに状態良好。ナチュラルワイン好き、ドメーヌタカヒコファン、コレクターの方へ。早い者勝ちです。#ドメーヌタカヒコ#domaine_takahiko#ナチュラルワイン#北海道ワイン#余市ワイン#日本ワイン#ピノノワール#ナナツモリ#vinnature#ワインコレクション。ドメーヌポンコツ　ドメーヌオヤマダ　計6本。超希少　当時物　マッサヴェッキア　ポッジョ・アヴェンティ 2001 750ml。CHATEAU LYNCH BAGES 1982 赤ワイン。電*発様 バーンスタイン　シャンボールミュジニー 1cr レ・ラヴロット２０１４。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール 2022。【2本セット】アルテル・エゴ・ド・パルメ　2003。ペリエジュエ　ベルエポック2016 750ml。シャトー・ド・ベル　メトード・アンセストラル・ラヴ・ジョイ 2020年。ル・レーヴワイナリー 3本セット。ヴィヴィアン　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。CHカロンセギュール1997。マルメガネ8本。リニエ 2016 Clos de la Roche。シャサーニュモンラッシェ　プルミエクリュ2021 白ワイン　ラモネ